Gearmen Pralinen

100 g Dunkle Schockolade
10 g Honig
10 g Kako Butter
4 g Vanille
50 g Rahm

100 g Elisa 70%
. 20 g Honig
. 50 g Kirschwasser
2.
100 g Elvesia 74%
. 10 g Honig
. 10 Kakaobutter
. 40 g Rahm
. 20 g Kirschwasser

100 g Maracibo 49%
. 50 g ChobaChoba
. 15 g Kakobutter
. 15 g Honig
. 20 g Rahm
. 30 g Appenzeller
. 15 g Kakobohnen Rape

75 g Choba Choba
75 g Centenario Concha 70%
15 g KakoButter
15 g Honig
45 g Whisky
45 g Rahm

150 g Maracibo 64%
15 g Honig
15 g KakoButter
2 Teelöffel Kaffee Pulver
90 g Rahm

100 g Maracibo 49%
10 g Kako Butter
10 g Honig
4 g Vanille
30 g Rahm

100 g Elysa 72%
10 g Hoonig
10 g Kakobutter
Vanille Stengel
50 g Rahm

50 g ChobaChoba
50 g Centenario Concha 70%
10 g Honig
10 g KakoButter
30 g Rum
30 g Rahm

Weiss
100 g weisse Schokolade
10 g Kakobutter
10 g Honig
10 g Butter
10 g Rahm
20 g Marc de Bourgogne
Dunkel
100 g Elisa 72%
50 g Elysa 49%
15 g Honig
15 g KakoButter
40 g Rahm
40 g Mare de Bougonge

40 g Mandelpaste
. 15 g Weisse Schokolade
- Marzipan 3 mm dick
100 g Dunkle
. 10 g Kakoabutter
. 10 g Honig 30 g Rahm
. 30 g Cointreau

150 g Maracibo 49%
. 15 g KakoButter
. 15 g Honig
- 25 g Gin
. 25 g Rahm

150 g Cemtario 74%
. 15 g KakoButter
. 15 g Honig
- 45 g Gin
. 45 g Rahm

100 g Maracibo 49%
50 g Choba Choba 70%
15 g Kakobutter
15 g Honig
25 g Rahm
30 g Appenzeller
15 g Kakobohnen Rape

100 g Bolivia BIO 72%
10 g Honiig
10 g Kako Butter
10 g Butter
30 g Milch
40 g Rum

30 g wiesse Schokolade
30 g Milch Schokolade
10 g Himbeer saft
10 g Kirsch
10 g Rahm-

140 g Valecia Maldelpaste
. 85 g Elisa 70%
. 50 g Mandeln

100 g MAracibo 65%,
. 25 g Olivenöl
. Vanille
Total 125g

80 g dunkle Schokolade
80 g Manldelpaste
20 g Olivenöl
8 g Kakobutter
2 Esslöffel Kakaopulver